Chi c'è dietro ALPINA+SANA
ALPINA+SANA è stata fondata da ricercatori dell'HSG e dell'ETH. Oggi 13 persone di diversi ambiti professionali si impegnano per dare visibilità a un problema spesso trascurato nel settore sanitario: la malnutrizione.
Il nome
ALPINA+SANA unisce due parole: «ALPINA» sta per le Alpi, poiché i nostri prodotti vengono sviluppati in Svizzera. «SANA» deriva dal latino e sta per guarire.
Perché lo facciamo
Molti di noi hanno familiari e amici che hanno sofferto di malnutrizione. Abbiamo vissuto da vicino cosa significa quando il cibo diventa un problema nella vecchiaia o durante la malattia.
Tra il 20 e il 60 per cento dei pazienti ospedalizzati, così come oltre la metà delle persone anziane nelle case di riposo e nelle strutture di assistenza, soffre di malnutrizione.
Il nostro approccio
Stiamo sviluppando un monitoraggio dell'alimentazione completamente automatizzato e basato sull'IA, in grado di rilevare quanto una persona mangia realmente e di creare alimenti per scopi medici specifici, che non solo aiutano a trattare la malnutrizione, ma sono anche piacevoli da consumare.